糯米甜酒，作为一种古老的饮品，不仅口感醇厚，更蕴含着丰富的养生功效。在我国传统医学中，糯米甜酒被誉为“百药之长”，是医药上不可或缺的辅佐料或药引子。下面，就让我们一起来揭秘糯米甜酒的养生秘密。
首先，糯米甜酒具有显著的消食化积和镇静作用。对于消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等症状，糯米甜酒都能起到一定的缓解作用。此外，烫热饮用糯米甜酒还能驱寒祛湿、活血化瘀，对腰背酸痛、手足麻木、风湿性关节炎及跌打损伤等都有益处。
糯米甜酒还具有补中益气、强健筋骨的功效。与鸡蛋、红糖同煮或冲服，能有效防止神经衰弱、神思恍惚、头晕耳鸣、失眠、健忘等症状。而与桂圆、荔枝、红枣、核桃、人参等食材同煮，则有助阳壮力、滋补气血，对体质虚衰、元气亏损、贫血等有显著疗效。
糯米甜酒还含有丰富的人体所需氨基酸，具有美容养颜的功效。它能有效促进局部皮肤的血液循环，使面色红润、肌肤光泽。同时，糯米甜酒还能防止身体内热干燥，治疗产妇腰酸背痛以及震颤等症状。
在中医看来，糯米甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米甜酒炖制肉类，能使肉质更加细嫩，易于消化。
糯米甜酒的制作过程也不复杂。首先，将糯米洗净，用清水浸泡12-16小时，浸泡至手捻即碎。然后，将糯米过水两三遍，滤出糯米。将滤干水分的糯米置于带有蒸孔的蒸盘上，冷水上锅，水开后，中火蒸20分钟。蒸好的糯米饭，需要摊凉至温热。
需要注意的是，糯米甜酒虽然酒精含量低，但后劲十足，不可贪杯。对于老人、儿童、病人等消化功能障碍者，应慎食或少食糯米甜酒。
总之，糯米甜酒作为一种具有丰富养生功效的饮品，不仅能为我们的生活增添一份美味，还能为我们的健康保驾护航。让我们一起揭开糯米甜酒的养生秘密，享受这份来自大自然的馈赠吧！
